豌豆苗怎么种?豌豆苗种植技术与方法介绍

豌豆苗是广大消费者都很喜欢的一种蔬菜,尤其是城市人群最爱豌豆苗的清香柔嫩,市场需求一直很旺盛,新鲜豌豆苗市场价格一般在 8 – 12 元一斤,饭店内一份则可卖到几十元,与其他蔬菜相比价格优势明显。豌豆苗不仅受市场欢迎,其栽培生产也很便利。现在最常用的苗盘种植法周期短、管理简单,是菜农进行豌豆苗种植的首选方法。

豌豆种子

豌豆苗的种植技术主要分为选种、选育苗盘、浸种播种、培育管理这几个方面,下面详细为大家介绍

豌豆苗选种
豌豆苗主要食用的是豌豆的嫩茎,因此品种上优先选择茎叶大且鲜嫩、生长速度快的豌豆品种。选种时还应避免使用大豌豆,否则很容易因为烂苗影响最终的产量和品质。比较推荐的是颗粒小的圆形青豌豆品种,比如台湾8号菜豌豆、加拿大麻豌豆、黑眉豌豆等。

育苗盘的选择
为了提高生产速度,现在普遍采用育苗盘来种植,因此育苗盘的选择对豌豆苗的种植也起着至关重要的作用。规格一般是长 60 厘米,宽 20 – 40 厘米,要兼顾轻便与结实。育苗盘底部要有小孔,方便过水过气。

豌豆苗育苗盘

育苗苗放置的环境也就是豌豆苗培育的环境,通常在室内或者大棚内,温度需保持在 20 – 25 ℃,不能有阳光直射。育苗盘内放 2 厘米深的细沙作为种子的苗床。

浸种播种
豌豆苗种植前需要对种子进行浸种处理提高出苗率。常用方法是温汤浸种法,也就是用 50 度左右的温水将豌豆种子浸泡 3 – 5 分钟,浸泡的过程中要不断搅拌,使每颗种子都均匀受热,其作用是刺激种子的生长机制。

浸种之后还需要泡种,就是用 25 度的清水把种子持续浸泡 18 小时以上,具体泡的时长根据温度条件来增减,简单点就是夏天少泡几个小时,冬天多泡几个小时。

将浸泡好的豌豆种子晾干水分播撒在育苗盘内,每天喷水至少两次来保持育苗盘的充分湿润,两天内豌豆苗就可以长到 2 厘米以上。

培育管理
豌豆苗生长时主要注意保持生长环境的稳定,温度 20 – 25 ℃,无阳光直射,湿度适宜(85%最佳),晴朗天气多喷水,阴雨少喷水。室内放一个温度计湿度计会更方便控制豌豆苗生长环境。此外还要注意适当通风,防止这种高湿度环境下的烂苗。

等 90% 的豌豆苗长到 10 厘米以上时就可以采收上市销售了。

豌豆苗培育

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