草莓的种植方法和技术

草莓是世界范围内广泛种植的水果之一,中国草莓产业从 2009 年开始随着中国经济腾飞而快速发展。根据国外贸易研究机构 Tridge 的数据,2016 年中国草莓产量已达到 380 万吨,生产面积为世界第一,同时生产量还在以每年 20 万吨的增速在增长。目前我国很多地方政府都会对草莓种植进行补贴,以促进地方经济发展。那么如何种植草莓才能获得较高的经济效益呢?

草莓的种植方式可以分为露地栽培和大棚栽培两种。其中露地栽培成产成本低、管理简单,但是上市时间不能人工控制,受自然条件的影响比较大,影响草莓在市场上的竞争力。大棚栽培成本相对较高,管理上也更复杂,但是可以人工控制草莓生长周期,缩短草莓流通到市场时间,提升品质,经济效益高。两种方式可以酌情选择。

草莓种植技术

草莓主要分为以下几个步骤,育苗、定植、肥水管理、疏花疏果、病虫害防治,以下逐一说明。

草莓育苗
草莓苗一般是通过健壮、无病毒、果大、产量高的枝蔓作为母株培育,常用方法有营养钵育苗法和穴植管育苗法。营养钵育苗法就是将母株放在盛有营养土的钵中培育,穴植管育苗法则是不通过土壤,以培养基或营养液为栽培介质在塑料管中进行培育,是一种相对新式的培育方法。一般种植户可以直接选购以培育成熟的草莓苗移栽。

自己培苗的农户需注意,出苗是要注意带土带药,带土即苗根土块要一并带出,防止移栽过程中幼苗衰亡,带药指出苗前施用部分抗病虫药,防止幼苗移栽后受病害侵蚀死亡。

草莓定植
定植之前需要进行整地施肥工作。将 20% 复合肥、57% 有机肥、23% 菜籽饼混合,按每亩两吨的用量均匀施撒在土地上,然后翻土洒水。整地后将草莓苗移栽到土地中,通常每畦栽两行,行距为 30 厘米,株距为 20 厘米。定植后安上滴灌带,保证幼苗供水充足。

定植后一段时间内要注意观察幼苗成活情况,及时移除病苗弱苗,补上新苗。

肥水管理
草莓肥水管理相对简单。定植前如施肥充足,可以到苗的真叶长到 3 -5 片时再追施肥料,肥料配比跟之前一样,20% 复合肥、57% 有机肥、23% 菜籽饼混合。

到初次采摘前可以再次追肥,以补充草莓植株因果实摘除损失的营养元素。

疏花疏果
草莓现蕾前由于生长旺盛,需进行疏花疏果操作。主要是摘除过多的侧芽和状况较差的叶片,如黄叶、病叶。通常每株草莓保留 6 – 8 个果实最佳,这样可以保证果实个头大且均匀。

病虫害防治
草莓的病虫害防治分为生长期防治和非生长期防治。
生长期防治需针对具体病害进行,如白粉虱和蚜虫可用黄板刷机油的方法诱杀,蛾类害虫可用酒水糖醋 1:2:3:4 混合液诱杀,灰霉病可用闷棚的方式杀灭。
非生长期防治即是在定植前,对土地进行深翻,用太阳能和紫外线对深层土壤消毒,同时及时清除和烧毁田间杂草、病叶,不让病害遗留。

现在规模化的种植基地还会使用覆膜的方式减少病害。即定植后覆膜,在膜上破洞让苗长出来。这样可以有效隔绝植株与泥土,保持果实美观清洁的同时也减少了病害的发生。

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